Хрустящие пирожки с рисом и яблоками

1. Приготовим тесто:

Если хотите меньшее количество пирожков, уменьшите ингредиенты.

- Воду, растительное масло , соль, муку соединить.

- Заместить тесто. Вначале оно будет жестким, не пугайтесь, но когда отдохнет, станет однородным и более мягким. Оставить тесто на 15 минут, накрыв пленкой.

2. Приготовим начинку:

- Очищенные от кожуры яблоки, нарезать на небольшие кубики, засыпать сахаром. Дать настояться мин. 15, чтобы яблоки дали сок. Из коробочек кардамона вынуть семена, измельчить в ступке, добавить в яблоки.

- Влить немного воды, потушить до мягкости яблок - минут 10-15.

- Рис Мистраль Кубань промыть, отварить до готовности. Смешать с яблоками.

3. Формовка пирожков:

- Разделить тесто на 36 частей.

Каждую часть раскатать как можно тоньше. В идеале раскатанное тесто должно быть как папиросная бумага.

- Положить 1 ст. л. начинки на один край теста.

- Прикрыть начинку с боковых сторон . Скрутить рулетом.

- Заготовки выкладывать на застеленный пергаментом противень. Чтобы на пирожках не образовывалась заветренная корочка, лучше накрывать сразу пищевой пленкой.

- Выпекать при 200 град. 40 минут, до слегка румяной корочки.

Несложный рецепт хрустящих пирожков с рисом и яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 36 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на тридцать шесть порций

• Для теста:
• Мука пшеничная — 600 г
• Масло подсолнечное — 140 г
• Вода — 200 г
• Соль — 2/2, ч. л.
• .
• Для начинки:
• Рис «Мистраль» Кубань — 240 г
• Яблоко — 1200 г
• Кардамон — 10 шт.
• Сахар — 10 ст. л.
• Вода — 150 мл

Пошаговое приготовление

1. Приготовим тесто: - Воду, растительное масло, соль, муку соединить.
2. Заместить тесто. Вначале оно будет жестким, не пугайтесь, но когда отдохнет, станет однородным и более мягким. Оставить тесто на 15 минут, накрыв пленкой.
3. Приготовим начинку: - Очищенные от кожуры яблоки, нарезать на небольшие кубики, засыпать сахаром. Дать настояться мин. 15, чтобы яблоки дали сок. Из коробочек кардамона вынуть семена, измельчить в ступке, добавить в яблоки. - Влить немного воды, потушить до мягкости яблок - минут 10-15.
4. Рис «Мистраль» Кубань промыть
5. отварить до готовности.
6. Смешать с яблоками.
7. Формовка пирожков: - Разделить тесто на 36 частей. Каждую часть раскатать как можно тоньше. В идеале раскатанное тесто должно быть как папиросная бумага. - Положить 1 ст. л. начинки на один край теста.
8. Прикрыть начинку с боковых сторон.
9. Скрутить рулетом.
10. Заготовки выкладывать на застеленный пергаментом противень. Чтобы на пирожках не образовывалась заветренная корочка, лучше накрывать сразу пищевой пленкой.
11. Выпекать при 200 град. 40 минут, до слегка румяной корочки.

Наивкуснейшие пирожки, которые можно готовить как пост, так и в обычные дни. Для тех кто не любит рисовую кашу, это просто находка. Теста минимум, оно очень хрустящее, а наличие в начинке кардамона, делает ее очень изысканной. Кстати, начинка может быть любой.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Посмотрела на фото хрустящих пирожков с рисом и яблоками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить хрустящие пирожки с рисом и яблоками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!