Рецепт приготовления шведских фрикаделек, которые будут готовы уже через 40 минут. Традиционно эти фрикадельки подаются со сладко-терпким брусничным вареньем.Количество порций: 8Непростой рецепт шведских фрикаделек 2 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ФрикаделькиИнгредиенты на восемь порцийговяжьего фарша — 450 Граммсвинины — 450 Граммпанировочных сухарей — 3 Чашкимолока — 5,5 Чашкибольших яйца — 2 Штукизубчика чеснока, измельченных — 2 Штукисоль и молотый перец — 1,5 Чайных ложкимолотого душистого перца — 1/1, Чайных ложкимасла — 3 Ст. ложкимуки — 1/1, Стаканаговяжьего бульона — 3 Чашкипетрушка для украшения — 1 ЧастьПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 245 градусов.В большой миске смешайте говядину, свинину, панировочные сухари, 1 2 стакана молока, яйца, чеснок, 1 столовую ложку соли, 1/1, чайной ложки перца и душистый перец.Вылепить 48 фрикаделек. Выложить фрикадельки в духовку на бумагу для выпекания. Выпекать до золотисто - коричневого цвета, от 10 до 12 минут.Между тем сделать соус. В средней кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не дать темнеть). Постепенно добавить оставшееся молоко и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.Подавать фрикадельки с соусом, украсив зеленью петрушки.
