Кролик, тушенный в сливках

Простой рецепт кролика, тушенного в сливках испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на шесть порций

• вино (сухое) 300-400 мл
• сливки молочные 500 мл
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• чеснок 1-2 пера
• соль
• кролик (ножки) 6 шт.
• приправы

Пошаговое приготовление

1. Ножки промыть, уложить в утятницу, залить вином на два часа.
2. Периодически переворачивать.
3. Через два часа вино слить, оставив чуть - чуть на дне.
4. Лук, морковь, чеснок крупно порезать и выложить на ножки.
5. Залить сливками, посолить, добавить приправы.
6. Тушить на плите 30 минут, а затем запекать в духовке около часа.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать