Несложный рецепт плова с баклажанами и грецкими орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииРис Кубань ТМ «Мистраль» — 1 стаканЛук — 1 штБаклажан — 1 штМорковь — 1 шт некрупнаяГрецкие орехи — 0,5 стаканаМасло растительное — 2 ст. ложкиПерец черный — по вкусуПерец красный молотый — по вкусуЗира — 1 щепоткаБазилик сушеный — 1 щепоткаСоль — по вкусуПошаговое приготовлениеАроматный и аппетитный плов с орехами и баклажанами поможет разнообразить стол в пост.Баклажаны нарезать кубиками. Орехи крупно нарубить. Лук и морковь очистить, лук нашинковать соломкой, морковь нарезать брусочками.Рис Кубань ТМ Мистраль отмерять и промыть хорошо до чистой воды.Дать стечь и выложить обсыхать на полотенце.Разогреть масло и обжарить до легкого румянца лук и морковь.Добавить баклажаны и орехи и обжаривать до румяности баклажанов. Не пережаривать –будет горчить. Добавить зиру и красный перец.Всыпать к овощам рис и, помешивая, дать пропитаться маслом. Залить водой на палец выше риса, посолить, посыпать черным перцем и на быстром огне довести до кипения.Убавить огонь до минимума, плотно накрыть сотейник крышкой с проложенным полотенцем и дать рису упреть.Посыпать готовый плов базиликом, перемешать и дать постоять под крышкой без нагрева минут 5.При подаче посыпать свежей зеленью и подавать горячим со свежими овощами.Вкусный и ароматный плов. Орехи придают вкусу глубину и изысканность, а баклажаны –нежность. Такой плов очень приятно подать на постный стол.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать плов с баклажанами и грецкими орехами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
