Несложный рецепт чахохбили из кур домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКуриные ножки - около 1 кгВино красное («Портвейн», «Мадера» или домашнее крепкое выдержанное вино) - 200 млЛук репчатый 2-3 шт.Перец сладкий - 1 шт.Чеснок - 1-2 гол.Помидоры - 0,5 кгЗелень (по желанию) - по вкусуСпеции (например, хмели - сунели - по желанию) - по вкусуСольСмесь перцев - по вкусуМасло растительное - 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить чахохбили из курицы:Куриные ножки тщательно вымыть. Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка обжарить курицу, только чтобы мясо прижарилось сверху, как бы «запечатав» свою сочность внутри.Мелко нарезать лук, перец и чеснок. (Чеснок лучше именно нарезать. ) Пассеровать овощи на той же сковороде, на которой жарилась курица.Если готовить чахохбили в глубокой сковороде, то добавить куриные ножки к овощам. Если в сотейнике, то сложить в него ножки и обжаренные овощи. Залить курицу с овощами пюре из помидоров, посолить и поперчить по вкусу. Тушить блюдо минут 15.Затем добавить вино и тушить чахохбили из курицы на очень медленном огне еще примерно минут 40.За 5-10 минут до окончания приготовления в чахохбили из курицы добавить травы.Курица становится нежно - мягкой, просто тает во рту. Соус невероятно вкусен.Можно подавать чахохбили с картофелем, перемешав отварной картофель с чахохбили или протушив картошку вместе с основным блюдом.
