Простой рецепт печени барашка запечёная в духовке арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции500 гр печени барашка2 ст. ложки лёгкого майонеза3 зубчика чеснока5 лимона(сок из него)3 больш. луковицыСпеции:кориандр, корица, кумин, кардамон, чёрный перец, карри(смесь специй я положила 1 ст. л), соль.Кунжутные семечки 1 ст. л, базилик 1 ст. л, орегано 1 ст. лТоплёное масло для жарки лукаПошаговое приготовлениеПечень порезать полосочками, майонез смешать с специями и чесноком(через пресс)+лимоный сок, натереть печень и оставить на пару часов мариноваться. Лук порезать полукольцами и обжарить на топлёном масле до золотистости с добавлением орегано, базилика.Теперь печень положить в антипригарную форму+лук или в середину или по верх печени, посыпать кунжутными семечками, травками и поставить в разогретую духовку до 250 гр(у меня это максимум) на 15 минут. Я запекала 15 минут, так как, мы любим чтобы печень была слегка с кровинкой, можно подольше подержать, но думаю не больше 25 минут а то будет твёрдая.На гарнир картофельное пюре.
