Пирог плотный, но мягкий. Он не сильно сладкий, но очень сытный. Пирог небольшой по высоте — 3 см, так как брала широкую форму (диаметр 28 см). Нижний слой теста хорошо пропекается и отлично держит форму. Верхняя часть теста рассыпчатая, то есть верх получается «штрейзельный».Готовится пирог достаточно просто, выпекается он дольше, чем всё смешивается и соединяется.Непростой рецепт пирога с творогом без яиц европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 45 мин. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 45 минКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ДесертСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на восемь порцийДля тестаМасло сливочное 130 гМука пшеничная 300 гСахар 100 гДля начинкиКрупа манная 150 гМак 80 гМасло сливочное 100 гМолоко 750 млСахар 150 гСахар ванильный 2 гСоль 1 щепоткаТворог 250 гПошаговое приготовлениеПодготовьте сахар, муку, манную крупу, масло сливочное, мак, молоко, творог.Для приготовления начинки в кастрюле соедините молоко (750 мл), сливочное масло (100 г), сахар (150 г). Помешивая, доведите до кипения.Для приготовления теста в миске соедините муку (300 г), сахар (100 г), холодное сливочное масло (130 г). Перетрите продукты в крошку.2/2, песочной крошки выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой. Распределите равномерный слоем и утрамбуйте. Поставьте в холодное место.В закипевшую молочную смесь положите 80 г мака, 150 г манки, 1 щепотку соли, 2 г ванильного сахара. Хорошо размешайте. Снимите с огня, оставьте на 15 минут. Периодически перемешивайте. Добавьте творог и размешайте.Переложите готовую начинку в форму с частью теста.Сверху посыпьте равномерным слоем оставшуюся крошку.Выпекайте при 180°С в течение 1 часа. Остудите.Готовый пирог нужно охладить, чтобы его можно было нарезать аккуратными кусочками.
