Шпинат с фаршем (турецкий вариант)

Простой рецепт шпината с фаршем (турецкий вариант) турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг свежего шпината
• 2 столовые ложки риса
• 200 гр нежирного говяжьего фарша
• 1 помидор
• 1 перец (или зеленый острый, или болгарский - по желанию)
• 1 головка лука
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, пулбибер или чёрный перец (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Листья шпината хорошо промыть, порезать.
2. В сотейник влить растительное масло и обжарить в нём мелко порезанный кубиками лук с фаршем, пока из фарша не выпарится вода.
3. Помидор ошпарить и снять с него кожицу, нарезать кубиками. Перец также нарезать кубиками. Добавить к фаршу и ещё всё немного обжарить.
4. Добавить листья шпината. Закрыть крышкой, сделать небольшой огонь и тушить всё, пока из шпината не выпариться сок.
5. Затем добавить промытый рис, чуть - чуть влить воды, посолить, поперчить и тушить до готовности риса на небольшом огне. Подавать с чесночным йогуртом.

Посмотрела в поисковике, ранее на сайте уже публиковались похожие рецепты, но в арабском варианте. Я, с вашего позволения, опубликую, как готовят у нас здесь.