Несложный рецепт закуски Рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 24 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двадцать четыре порцииЯйца 4Крем дабл (можно, в случае отсутствия заменить очень густой и некислой сметаной) 4 столовые ложкиШниттлук (очень тонкий зелёный лук) 1 небольшой пучёкСольСвежемолотый чёрный перецСливочное масло 40 граммОливковое масло 1 столовая ложкаБелый хлеб (я брала, правда, не совсем белый, с небольшой примесью цельнозёрой муки) 6 ломтиков толщиной 1 см. Удобно использовать уже нарезанный тостерный или хлеб для сендвичейГреческий йогурт (можно заменить нежирной сметаной) 6 чайных ложекКрасная лососевая икра 12 чайных ложекПошаговое приготовлениеОмлеты:Для каждого омлета смешать вилкой до абсолютной однородности 1 яйцо и 1 столовую ложку крем даблаПосолить слегка, поперчить из мельницыДобавить 1 столовую ложку порезанного мелкими колечками шниттлука, перемешатьЖарить каждый омлетик на предварительно смазанной тонким слоем масла сковороде, на среднем огне, под крышкой минуты 3,только до состояния, когда яичная масса только - только схватилась. Как только это произошло, сразу омлетик со сковородки убрать на бумагу для выпечки и накрыть крышкой, чтобы не заветривалсяТаким образом изготовить 4 омлетикаПервый омлетик свернуть плотным рулончикомВторым омлетиком плотно обмотать первый. Должен получиться плотный двойной рулонТакже поступить с третьим и четвёртым омлетикамиЗавернуть оба рулона в пищевую плёнку и убрать на час в холодильникКруглой формочкой диаметром 3 см вырезать из ломтиков белого хлеба кружочкиРазложить хлебные кружочки на застеленном бумагой для выпечки противнеСливочное масло растопить и смешать с ложкой оливкового маслаХлебные кружочки щедро смазать масляной смесьюЗапекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25,до румяности и хрустящестиОстудить получившиеся хлебные таллерыРулончики из омлетоб вытащить их холодильника и порезать поперёк на 12 частей каждыйОстывшие хлебные таллеры смазать тонким слоем греческим йогуртомПоверх йогурта положить омлетный рулетикПолученные башенки положить на блюдоПоверх каждой башенки положить пол - ложечки красной икрыПосыпать сверху колечками шниттлукаПриятного аппетита!Дорогие кулинары, это просто нечто! Делаю же второй раз и буду делать ещё! Ну очень вкусно! Исчезает со стола первым!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить закуска рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с к, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
