Непростой рецепт марокканского куриного пирога марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций1 курица (1.2 кг)1 средний баклажан2 крупных сладких перца2 ст. кус - кус3 ст. л. или по вкусу карриоливковое маслосольДля теста:2 ст. +пригоршня муки2 ст. л. разрыхлителя1 ст. л. сахара1/1, ч. л. соли100 гр. маргарина1 яйцо2/2, ст. молокаПошаговое приготовлениеКурицу отвариваем до готовности, даем остыть, удаляем кожу и кости и мелко нарезаем0,5 л воды доводим до кипения всыпаем кус - кус, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем набухнуть минут 5, добавляем к курицеОвощи моем, удаляем плодоножку и семена, мелко нарезаем. Обжариваем овощи на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла, пока овощи станут мягкими, добавляем к курице, туда же добавляем карри, соль по вкусу аккуратно перемешиваемВ посуде смешиваем сухие ингредиенты для теста, добавляем холодный маргарин и перетираем все в крошку.В отдельной посуде слегка взбиваем яйцо и молоко и добавляем к мучной крошке и хорошенько вымешиваем тесто, разделяем полученное тесто на два куска один немного больше.На стол высыпаем пригоршню муки раскатываем скалкой больший кусок теста и выстилаем им дно и борта формы для пирога (24 см диаметром 5 см высотой) Поверх теста выкладываем начинку, Затем раскатываем меньший кусок теста и накрываем им начинку, края прокатываем скалкой и удаляем лишнее тесто.Ставим пирог в разогретую до 180 С духовку минут на 20-25 или пока тесто пропечется Достаем из духовки даем постоять 5 минут, а затем разрезаемВот и все, приятного всем аппетита!
