Несложный рецепт торта «Нэмесис шоколад» еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийгорький шоколад - 350 гсливочное масло - 250 гсахар Демерара от «Мистраль» - 120 гсливки для взбивания 33-35% от - 125 мляйца - 6 шт.щепотка соли -Для глазури:горький шоколад - 100 гсливки для взбивания 33% 35% - 125 млщепотка солиПошаговое приготовлениеВскипятить в кастрюле подсоленные сливки и залить ими шоколад. Размешивать до полного растворения и вмешать мягкое масло, пока оно не растворится в смеси.Взбить яйца с сахаром в миксере в течение 5 минут до образования устойчивой воздушной пены.Аккуратно соединить обе смеси (яйца добавить к шоколаду), вылить в форму, поставить её в противень большего размера, и наполнить его горячей водой.Выпекать на водяной бане при температуре 150 градусов в течение 45 минут, пока торт не сформируется.Охладить до комнатной температуры (рекомендуется подержать торт в выключенной духовке от получаса до часа) и поместить на холод на несколько часов.Украшаем торт:Вскипятить в кастрюльке подсоленные сливки, залить ими шоколад и размешивать до полного растворения шоколада.Вылить смесь на торт (начать от середины и дать смеси равномерно растечься к краям). Слегка встряхнуть, чтобы вышли пузырьки воздуха.Снова поместить торт в холодильник еще на 25-30 минут для того, чтобы покрытие затвердело. Сверху можно украсить торт по вашему желанию – сахарной пудрой, ягодами или фруктами.Этот торт, автором рецепта которого является израильский шеф-повар Янив Гур-Арье, называют еврейской шоколадной бомбой. И в самом деле, этот десерт, который можно отнести к восточным сладостям, т. к. Изриль это ближневосточное государство, должен очень понравится всем шокоголикам, поскольку он обладает нежным шоколадным вкусом.
