Это потрясающее блюдо отличается простотой. А хрустящая корочка и нежная начинка из картофельного пюре и лосося создают идеальную гармонию вкуса.Несложный рецепт картофельных котлет с лососем европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийКартофель 600 гЛосось (отварной или приготовленный на пару) 300 гМасло сливочное 25 гСливки 35% жирности 50 гПетрушка небольшой пучокЯйцо куриное 2 шт.Мука 200 гПанировочные сухари 200 гСоль, перец по вкусуМускатный орех щепоткаМасло растительное по необходимостиПошаговое приготовлениеКартофель очистить, нарезать кубиками, залить холодной подсоленной водой и варить до готовности около 20 минут после закипания.Воду слить и размять картофель в пюре, добавив сливочное масло и мускатный орех.Покрошить лосось в миску, добавить сливки, нарубленную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать.Соединить получившуюся смесь с картофельным пюре и еще раз тщательно перемешать.Сформировать небольшие котлеты, обвалять их сначала в муке, затем во взбитом яйце, а потом в панировочных сухарях. Жарить на горячей сковороде с растительным маслом или во фритюрнице до золотистой корочки.Далее выложить котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать с легким йогуртовым соусом и листовым салатом.
