Австрийские пышные блины

Простой рецепт австрийских пышных блинов австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 468 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 468 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, Блины

Ингредиенты на четыре порции

• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 100 г
• Молоко 150 мл
• Корица по вкусу
• Изюм 75 г
• Сливочное масло 85 г
• Сахарная пудра 60 г
• Яйцо куриное 4 штуки

Пошаговое приготовление

1. Отделите яичные белки и взбейте до получения воздушной пены.
2. Растопите 60 грамм сливочного масла и взбейте с желтками и сахаром. Постоянно помешивая, всыпьте муку, соль. Влейте молоко и соедините с белками. Замесите тесто.
3. Обжарьте на сливочном масле изюм.
4. Выкладывайте ложкой тесто на сковороду и жарьте 5 минут. Затем аккуратно переверните и жарьте еще 3 минуты.
5. Разрежьте блин на сектора, посыпьте изюмом и корицей.

 

@b_ira, спасибо за новый вариант австрийских пышных блинов.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.