Торт Опавшие листья

Легкий и невероятно вкусный десерт с философской тематикой!

Легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт. По технологии приготовления напоминает такие десерты как Хлопец кучерявый или снежный ком.

В основу названия легло сравнение с кучей опавших листьев поздней осенью. Побуревшие, опавшие листья сгребают в кучу, ее заметает снегом и весной, сквозь старые бурые листья, пробиваются нежные подснежники. Этот торт прекрасно будет смотреться на праздничном столе в День рождения или на Пасху.

Торт формируется из маленьких кусочков, напоминающих листья. Листочки можно испечь отдельно, как маленькие лепешки и сложить в торт. Мне больше нравиться нарезной способ. Испечь большой корж (лучше 2 корж) и разрезать его на листочки.

Торт украшается шоколадными листиками и цветочками.

Непростой рецепт торта Опавшие листья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Тесто:
• Майонез 250 гр
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Сгущённое молоко 200 гр
• Разрыхлитель 10 гр
• Пшеничная мука 300 гр
• Какао - порошок 1.5 стол. л.
• Крем:
• Сметана (жирная, 30%) 500 гр
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Украшение:
• Темный шоколад 50 гр
• Мастика 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления коржей
2. Яйца взбить с сахаром, до состояния пышной пены
3. Добавить майонез, сгущенной молоко и в последнюю очередь муку с разрыхлителем. Все перемешивать миксером.
4. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. и перемешать.
5. Испечь 2 коржа
6. Каждый корж, разрезая вдоль и поперек, нарезать на небольшие листочки. Обязательно оставить один кружок на основание торта.
7. Крем делаем из сметаны и сахара.
8. Сметану взбить с сахаром, до однородного состояния
9. Торт формируем из бисквитных кусочко, складывая в кучу произвольно и промазывая кремом.
10. Выливаем на торт остатки крема и отправляем в холодильник пропитываться. Чем дольше пропитывается торт, тем вкуснее получается.
11. Для Украшения понадобятся свежие листочки, я заимствую их у домашнего мандарина., и половина плитки темного шоколада. Количество листочков произвольное, ток что если планируете основательно засыпать листьями торт, количество шоколада тоже увеличивается.
12. Шоколад нагреваем на водяной бане, намазываем на промытые листочки и отправляем застывать в холодильник.
13. Когда шоколад застыл, осторожно снимает литочки зеленые и получаем листочки шоколадные.
14. Украшаем торт листочками, цветами из мастики и присыпаем сахарной пудрой.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить торт опавшие листья,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!