Несложный рецепт летнего киша с кабачками и беконом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 802 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 802 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 250 гСливочное масло 180 гЯйцо куриное 3 штукиБекон 200 гЛук - порей 1 штукаПомидоры черри 250 гСоль на кончике ножаСахар 1 чайная ложкаСливки 23% - ные 200 млСыр гауда 200 гМолодые кабачки 1 штукаПошаговое приготовлениеДля теста пачку сливочного масла нарежьте кубиками, добавьте 1 яйцо, соль, сахар, постепенно вводите просеянную муку, перемешайте все руками до тех пор, пока не получится однородная масса. Рукой быстро сформируйте из массы мягкий, но не клейкий шар, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20–30 минут.Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Для этого обжарьте бекон, затем в его жире обжарьте лук, нарезанный кольцами, все это выложите на бумажное полотенце и обсушите. Нарежьте полукольцами кабачок и кольцами помидоры черри.Раскатайте в пласт тесто на присыпанной мукой доске, переложите в форму (у меня форма диаметром 25 см из антипригарного покрытия с волнистыми краями и съемным дном), равномерно распределите, сделайте бортики и наколите вилкой по все поверхности, чтобы внутри не образовались воздушные пузыри. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут — тесто должно пропечься наполовину.Для соуса смешайте оставшиеся два яйца, сливки и тертый сыр, посолите и поперчите по вкусу.На тесто выложите слоями кабачки, бекон с луком, помидоры и залейте яично - сливочной массой с сыром. Запекайте пирог минут 30 при температуре 200 градусов. Подавайте теплым.
