Венский яблочный штрудель

Традиционный австрийский рецепт яблочного штруделя.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт венского яблочного штруделя австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на три порции

• мука — 300 Грамм (тесто)
• соль — 1/1, Чайных ложки
• масло — 30 Миллилитров
• вода — 200 Миллилитров
• яблоко — 6 Штук (начинка)
• цедра лимона — 1 Штука
• сахар — 3/3, Чашки
• корица — 1 Чайная ложка
• изюм — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Тесто: Смешиваем ингредиенты для теста. Месите вручную. Сформируйте липкий шар, смажьте маслом и оставьте на 1 час.
2. Смешиваем все ингредиенты для начинки. Слейте лишний сок перед заправкой.
3. По истечению 1 часа, раскатать тесто тонким листом. Посыпьте немного муки на рабочую поверхность стола для того, чтобы избежать прилипания.
4. Хорошенько растяните тесто руками.
5. Выкладываем хлебные крошки и начинку на тесто.
6. Заворачиваем пирог начинкой внутрь.
7. Оставляем немного места с одного края.
8. Наворачиваем оставшийся край на предыдущий. Выкладываем штрудель в духовку и выпекаем около 90 минут при 180 градусах.
9. Сверху посыпать сахарной пудрой.