В оригинальном рецепте используются красные сливы ткемали. Так как у нас такие сливы тяжело найти, его можно приготовить из обычных слив. Соус хорошо подходит к мясным блюдам и блюдам из птицы. Перед вами простой рецепт приготовления ткемалевого соуса. Соус готовится на основе слив. По вкусу получается кисло-сладким, идеально подходит к мясным блюдам, а также блюдам из птицы. Перед употреблением соус нужно остудить. Вот и все. Думаю, ничего сложного здесь нет. Удачи!Количество порций: 4-5Простой рецепт ткемалевого соуса грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на двенадцать порцийКинза свежая — 1 Штука (пучок)Сахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Ст. ложкаПерец острый — 1 ШтукаСлива — 1000 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикПошаговое приготовлениеСливы промываем и очищаем от кожуры.Измельчаем сливы в блендере.Кинзу промываем и мелко нарезаем.Чеснок и острый перец промываем, а затем мелко нарезаем.Сливы перекладываем в кастрюлю, добавляем по 1 ст. л. сахара и соли. Доводим до кипения, варим 5 минут.Кладем кинзу, чеснок и перец. Соль и сахар, по вкусу. Все перемешиваем и варим еще 2 минуты.Готовый соус остудите. Приятного аппетита!
