Торт «Негритянка»

Несложный рецепт торта «Негритянка» узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• сахар 2 ст.
• яйца куриные 2 ст.
• сметана (25 % жирности) 2 ст.
• какао (порошок) 4 ст. л.
• сода 2 ч. л.
• мука 2 ст.
• сгущенное молоко 1 банка
• масло сливочное 100 г
• шоколад горький 100 г
• шоколад молочный 100 г
• вода (холодная) 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквит.
2. Взбить сахар с яйцами, добавить сметану и какао.
3. Все тщательно перемешать.
4. В столовой ложке погасить соду уксусом и ОБЯЗАТЕЛЬНО! добавить немного холодной воды.
5. Влить соду в приготовленную смесь и перемешать.
6. Всыпать муку и тщательно взбить.
7. Тесто разделить на две части и из каждой испечь в духовке корж.
8. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 мин.
9. Для крема взбить сгущенное молоко с сахаром и какао до однородной массы.
10. Каждый корж разрезать вдоль на 2 коржа и пропитать их кремом.
11. Выложить друг на друга.
12. Для глазури растопить на водяной бане горький шоколад, молочный шоколад, сахар и воду.
13. Варить 5-10 мин.
14. , пока масса не начнет густеть.
15. Оставить массу остывать на 20 мин.
16. Затвердевающей массой покрыть торт.
17. Украсить торт по желанию.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила