Несложный рецепт печеного пюре из картошки и кольраби домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции3 средние клубня картофеля1 кочан кольраби (размером с крупное яблоко)1-2 зубчика чеснокаНесколько веточек укропа2 ст. л. сливочного масла1 желтокПанировочные сухариДля украшения200 гр. бездрожжевого слоеного теста~300 гр. сосисокПошаговое приготовлениеКартошку и кольраби очистить и отварить по отдельности в подсоленной воде до готовности. Воду слить.В картофель добавить 1 ложку масла, размять в пюре.Капусту измельчить в блендере.Чеснок и укроп мелко нарезать, потушить в оставшемся масле.Соединить пюре из картошки и капусты, добавить чеснок с укропом, вбить желток, перемешать.Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Запечь в разогретой до 220 гр. духовке 10-15 мин. до зарумянивания.Приготовить «Коврики» из сосисок и теста. Сосиски нарезать вдоль на 2-4 части в зависимости от толщины и переплести с полосками раскатанного теста. Смазать желтком. Запечь при 220 гр. ~15 мин.Накрыть пюре ковриком, дать немного остыть и подавать.Я сделала неправильно. Сначала подпекла немного пюре, потом накрыла сырым ковриком и не смазала верх желтком. Замучилась переносить сосисочную конструкцию, которая снизу конечно же не пропеклась и сверху плохо подрумянилась. А пюрешка мне очень понравилась. Вкус свеженький, приятный получился, и цвет нежный. Буду делать еще, в исправленном варианте . И спасибо за идею с сосисками lilija49 .
