Яблочный пай по английскому рецепту растопит самые суровые сердца и идеально дополнит любое чаепитие.Несложный рецепт английского яблочного пая английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 3 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийМука 2 стаканаСливочное масло 18 гСоль щепоткаСахар 1 ст. л.Холодная вода 70 млЯблоки 1 кгКоричневый сахар 150-200 гМолотая корица 1 ч. л.Молотый мускатный орех 0,5 ч. л.Кукурузный крахмал 2 ч. л.Лимонный сок 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПросейте муку. Добавьте щепотку соли, сахар и перемешайте.Добавьте к мучной смеси 150 грамм холодного сливочного масла, нарезанное на кусочки. Руками перетрите тесто в крошку.Влейте воду в тесто и вымешайте до однородности. Тесто должно быть пластичным, упругим и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.Яблоки очистите, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком.Разогрейте сковородку. Добавьте 30 грамм сливочного масла. Выложите яблоки и припустите их в течение 5 минут.Добавьте коричневый сахар, молотую корицу, молотый мускатный орех. Тушите 10-15 минут.Добавьте кукурузный крахмал, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут. Дайте начинке остыть.Тесто разделите на две части, раскатайте, выложите в форму. Оно должно закрывать бортики. Сверху выложите начинку и застелите второй частью теста. Лишнее срежьте и защипните по краям. В серединке сделайте надрез или небольшое отверстие, чтобы выходил пар.Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог 40-50 минут. Остудите.
