Простой рецепт лютеницы абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порции10 кг сладкого перца3 кг помидоров15 г. молотого красного острого перца20-30 г. чеснока35 г. зелени сельдерея270 г. растительного масла15-20 г. сахара20 г. соли.Пошаговое приготовлениеЗрелый мясистый сладкий перец вымыть, вырезать семена и затем мелко нарезатьОпустить перец в кипящую воду и варить до готовности, протереть через ситоПомидоры вымыть, нарезать дольками, подогреть до полного размягчения и тоже протереть через ситоЧеснок и зелень нарезать мелкими кусочкамиПюре из помидоров и сладкого перца смешать и уварить до загустения, после чего растворить в нем соль, сахар, прибавить острый перец, чеснок, зелень и растительное маслоРазлить горячую смесь в банки и стерилизовать (литровые банки 45-50 мин. ).
