Узбекские лепешки

Очень простой рецепт узбекских лепешек узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• мука – 1 стакан
• яйца или яичный порошок
• водка – 1 ст. л.
• масло растительное
• вода

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем один стакан муки с двумя ложками яичного порошка (или яйцом) и щепоткой соли. Воды добавляем по чуть - чуть, консистенция теста должна быть такой, чтобы оно не липло к рукам!
2. Затем отрываем небольшие кусочки теста и разминаем их пальцами до толщины не более 5 мм. Лепешки лучше научиться делать равными по размеру, так делить легче.
3. Наливаем в горячую сковородку растительное масло топщиной 2-3 мм и выкладываем лепешки, предварительно проткнув их ножом или вилкой в 3-4 местах. Время выпекания 2-3 минуты. В тесто можно добавлять 1 столовую ложку водки, тогда лепешки получаются пышнее.
4. Узбекская лепешка - энергетическая еда! Очень здорово печь такие лепешки в сложных многодневных походах, когда нет возможности есть свежий хлеб. Фотографии лепешек из походов по Алтаю и Хибинам можно посмотреть на сайте www. trekkingclub. ru

 

Красиво, вкусно, класс просто!