Рис с вермишелью (руз маа шаарие)

Этот гарнир очень популярен в Турции, Израиле, Иордании, да и в наших просторах приобрёл множество поклонников! Даже если вы не являетесь поклонниками риса или вермишели, приготовленных традиционным способом — этот вариант оцените непременно! Я сначала как-то осторожно отнеслась к такому сочетанию продуктов, потом стало интресно, и в итоге была просто в восторге! Очень вкусно, очень! Гарнир отлично подойдёт к ко многим блюдам, даже просто с овощным салатом будет замечательно! Буду готовить ещё и вам рекомендую попробовать!

Простой рецепт риса с вермишелью (руз маа шаарие) восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Вермишель мелкая 150 г
• Вода 750 мл
• Масло сливочное 100 г
• Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Рис длиннозернистый 200 г
• Соль 1.5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления риса с вермишелью нам понадобится рис, тонкая мелкая вермишель (типа «паутинки»), сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, паприка (добавление от меня), вода.
2. Первым делом рис заливаем холодной водой. Ставим кипятиться воду. На сковороде растапливаем на медленном огне сливочное масло.
3. Когда масло будет растоплено, высыпаем к нему вермишель.
4. Перемешиваем и обжариваем вермишель на среднем огне.
5. Она должна стать золотистой, даже светло - коричневой. Следите внимательно, чтобы вермишель не сгорела!
6. Промываем рис и высыпаем его к обжаренной вермишели.
7. Перемешиваем и около 2 минут обжариваем.
8. Добавляем соль, чёрный молотый перец и паприку. Перемешиваем.
9. Заливаем кипящей водой, чтобы она на 1.5 пальца покрывала рис с вермишелью. Накрываем крышкой, даём воде закипеть, убавляем огонь и тушим на очень медленном огне до готовности (около 25 минут).
10. Снимаем крышку, перемешиваем. При необходимости можно долить ещё немного воды и протомить до её выпаривания. У меня рис был готов через 25 минут. Подаём к столу в качестве гарнира. Остывший рис с вермишелью был не менее вкусным!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!