клубничный торт с ананасами

См. пошаговое

Сложный рецепт клубничного торта с ананасами австралийской кухни. Пошаговый рецепт австралийской кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для коржа (хватает на две порции, разрезаю готовый пополам и замораживаю половину для следующего рецепта )
• 200 гр. сахара
• 250 гр. яиц
• пакетик сахара с натуральной ванилью
• лимонная цедра
• 160 гр. муки
• 45 гр. сливочного масла
• 20 гр. крахмала
• 70 гр. молока
• Для пропитки
• 40 мл. сладкого клубничного компота
• 10 мл коньяка/виски/рома
• Для клубничного слоя
• 300 мл. сливок для взбивания
• 200 мл. натурального клубничного йогурта
• 200 гр. клубники (для пюре)
• пакетик желатина
• 50 мл. клубничного компота
• ягоды клубники из компота
• Для верхнего слоя
• 200 мл. сливок для взбивания
• кольца ананаса

Пошаговое приготовление

1. Печем корж: взбиваем яйца с сахаром, цедрой и ванильным сахаром до однородности
2. Прогреваем смесь на водяной бане до 45 градусов, взбиваем на небольших оборотах 10 минут. Смесь увеличится в размерах в три раза!!!
3. Прогреваем молоко и масло, аккуратно вливаем в яично - сахарную смесь.
4. Аккуратнейшим образом вводим туда же просеянную муку и крахмал. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Корж режем пополам, половинку замораживаем для следующего торта, вторую используем сейчас
5. Для пропитки смешиваем клубничный компот и алкоголь, пропитываем половинку коржа
6. Моем, перебираем, обрываем чашелистики, пюрируем клубнику
7. Взбиваем сливки в крепкую пену
8. Смешиваем клубничное пюре, клубничный йогурт, взбитые сливки, подготовленный желатин. Выкладываем половину крема на корж, раскладываем клубнику из компота, закрываем второй половиной крема. Ставим в холодильник застывать
9. после застывания клубничного слоя смазываем верх взбитыми сливками и раскладываем колечки ананаса
10. Ну как - то так получается.

Привет-привет, дорогие!!! Меня выгнали в отпуск, а мужа не отпустили, поэтому я сижу дома и готовлю-готовлю-готовлю!! Постараюсь, во-первых, не растолстеть, а, во-вторых, выкладывать каждый день по рецепту!!!Надеюсь, времени на пообщаться тоже найдется!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Xebletl ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )