Предлагаю приготовить восточную сладость, которая не оставит вас равнодушными. Тулумбу готовят из пресного теста, нарезая их на цилиндры по 5 см, и обжаривают в масле до золотистого цвета. После поливают сладким сиропом. Подают к сладкому столу в охлаждённом виде.Сразу мне казалось, что приготовить такой десерт очень сложно, но полистав странички интернета, убедилась и рискнула попробовать, за что мои домашние сказали спасибо.Несложный рецепт тулумбы турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ДесертСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на восемь порцийДля тестаВода 250 млМасло сливочное 80 гМука пшеничная 250 гСоль 1 щепоткаШафран имеретинский 0.1 гЯйца куриные 4 шт.СиропВода 200 млСахар 200 гСок лимонный 20 млДля жаркиМасло подсолнечное рафинированное 300 млПошаговое приготовлениеДля приготовления возьмите такие продукты: воду, соль, куриные яйца, масло сливочное, муку пшеничную, шафран, сахар, сок лимона.Начнём с приготовления сиропа, так как ему нужно время остыть. В кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и лимонный сок. Отправляем на огонь, помешивая доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 10 минут. Отключаем и остужаем до комнатной температуры.Теперь готовим тесто. В сотейник налейте воду. Добавьте сливочное масло, соль, щепотку шафрана. Отправляем на огонь. Помешивая, доводим до кипения.В кипящий раствор насыпаем просеянную пшеничную муку. Быстро перемешиваем до образования однородного теста. В момент замеса держим сотейник на маленьком огне. После снимаем с огня и минуты 2-3 даём остыть. Тесто получается довольно густое.Теперь вбиваем по 1 куриному яйцу. После каждого добавления яйца, тщательно перемешиваем до однородной консистенции.Вот готовое тесто. Тесто укладываем в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» или кондитерский шприц.Раскаляем подсолнечное масло в удобной жаростойкой посуде. Отсаживаем цилиндр, длиной 5 см, и отрезаем кухонными ножницами. Обжариваем на умеренном огне со всех сторон, до хорошо золотистой корочки. Обжаренное изделие выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.Небольшими порциями опускаем заготовки в остывший сироп на 10-15 минут.После перекладываем в другую посуду и подаём к сладкому столу. Приятного чаепития!
