Котлеты из лосося с луком

Котлеты из лосося с луком настоящее лакомство. Котлетки просто тают во рту! Делаю я их не часто, а по каким-нибудь праздникам или для детей. Технология у меня интересная, научилась у знакомого еврея!

Котлеты из лосося с луком не только вкусные, но и полезные. Лосось, сельдерей, лук и вкусный соус принесет не только удовольствие, но и пользу! Я считаю, что можно готовить котлеты и из сырого фарша. В этом случае сформованные котлетки нужно 7-8 минут запечь в духовке, а затем обжарить на сковороде. Котлеты можно подавать с рисом или овощами. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 2

Простой рецепт котлет из лосося с луком еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на две порции

• Лосось — 240 Грамм
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Яйцо — 2 Штуки
• Сельдерей — 2 Штуки (стебли)
• Лук — 1 Штука
• Панировка — 3 \4 Стаканов
• Йогурт — 1 \4 Стаканов
• Укроп — 2 Ст. ложки
• Паприка — 1 \2 Чайных ложек

Пошаговое приготовление

1. Лосось испечь в духовке при 210 градусах 8-10 минут.
2. В блендере измельчить сельдерей и лук.
3. Сельдерей поджарить с луком до мягкости. Дать остыть.
4. Лосось измельчить в блендере с укропом.
5. В миске смешайте лосось, лук, яйца, йогурт, соль, специи и панировочные сухари.
6. Сформировать котлетки.
7. Жарить котлетки на сковороде по 2-3 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Для соуса смешать йогурт или сметану с майонезом, добавить специи.
9. Приятного аппетита!

 

готовила котлеты из лосося с луком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта