Непростой рецепт утки с яблоками, запечённая в рукаве или обед выходного дня домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийУтка весом - 1.5 кг.Зелёные яблоки - 2 штСоль по вкусуПерец чёрный по вкусуРукав для запекания.Для маринада:ЛимонСоевый соус - 3 ст. ложкиКусочек корня имбиряБальзамический уксус - 1 ч. лМёд (или сахара) - 1 ст. лОливковое масло - 1 ст. лПошаговое приготовлениеПриготовить маринад:Выдавить с лимона сок, добавить к нему соевый соус, мёд, бальзамик, натёртый на мелкой тёрке имбирь, оливковое масло. Всё хорошо размешать.Потрошённую утку вымыть, вытереть на сухо бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем из нутри и с наружи, залить маринадом и убрать мариноваться на ночь(я мариновала сутки, так кк утка деревенская и я боялась, что при запекании она будет жёсткая)Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать на дольки. В утиное брюшко уложить яблоки(я не закрепляла, яблоки держались хорошо, не выпадали).Утку с яблоками уложить в подготовленный пакет(рукав для запекания)и отправить в духовку при 180-200 С на полтора часа (зависит от веса утки и Вашей духовки), за 15 минут до готовности «рукав» разрезать и подрумянить утку.Подавать утку, нарезав на куски с картофельным пюре, полив соком от утки, салатом из квашенной капусты. Приятного аппетита!
