Простой рецепт утиных грудок под вишневым конфитюром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порциифиле грудок утки (1-ну грудку на человека)1 зеленое яблокосольчерный перецсливочное3 ст. л. песка масло для соуса:50-100 гр. говяжего бульонавишневый конфитюрПошаговое приготовлениеУтиную грудку солим, перчим можно добавить приправу для утки и обжариваем до готовности на сковороде; растапливаем сливочное масло(масла беру на глаз, чтобы получился густой сироп) вместе с сахаром, яблоко очищаем и режем на аккуратные дольки(не очень тонкие)и обжариваем яблоки в получившемся сиропе с двух сторон(яблоки не должны стать мягкими), затем выкладываем на тарелку грудку обкладывем ее обжаренными яблоками (всю обложить)и готовим соус, для соуса я беру половинку кубика говяжего бульона, разбавляю 50-100 гр. воды выливаю в кастрюльку довожу до кипения и добавляю конфитюр (беру «швартау» он очень подходит), довожу до кипения еще раз и снимаю с плиты, соус должен постоять немного чтобы загустеть, затем поливаю утку; выглядит очень красиво, к сожалению не сфоткала, но думаю еще успею выложить фото, т. к. готовлю это блюдо очень часто потому что это невероятно вкусно!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об утиных грудках под вишневым конфитюром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
