Несложный рецепт овощного рагу от ленивой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 406 минут. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 406 минутКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКабачки молодые 3 шт. небольшихПерец болгарский 1 шт.Помидоры 3 шт. среднихСельдерей 1/1, среднего корняМорковь 2 шт. среднихЧеснок молодой 1 головка (или 4-5 зубчиков старого)Яблоко зеленое или желтое 1 шт. среднееСыр моцарелла(шарики) 100 гМука кукурузная 1 ст. л.СольМасло раст. для жаркиПошаговое приготовлениеОвощи и яблоко чистим и довольно крупно нарезаем кубиками или кружочками. Складываем в сотейник слоями.Порядок такой: кабачки, сельдерей, морковь, чеснок, яблоко, перец, помидоры, сыр. Солим, берем муку щепоткой и равномерно посыпаем овощи.Наливаем масло и чуть - чуть воды, чтобы не подгорело. Ставим на сильный огонь, накрываем крышкой. Когда все закипит и пропарится, убавляем огонь до минимума и убегаем с кухни. Минут через 15 возвращаемся, все перемешиваем и оставляем еще на 15 минут. Выключаем. Оставляем до остывания.При желании перед едой можно подогреть, но мы, по такой погоде, ели холодное.Приятного аппетита!Рецепт из серии «ликвидация». Я расчистила свой холодильник и, злясь на то, что все равно придется что-то готовить, все быстро покромсала. Выставлять не собиралась, поэтому набор продуктов не фотографировала. Внезапно содержимое сотейника удивило своей красотой, и я пошла за фотоаппаратом. И не зря. Несмотря на неправильное и небрежное приготовление (а, может быть, именно поэтому) получилось замечательно вкусно. Приправ не добавляла, аромат и так насыщенный.
