Простой рецепт печенья «Мадлен» с лавандовым медом французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 799 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 799 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Пирожное «Мадлен», ПеченьеИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 9 столовых ложекЯичный белок 4 штукиПшеничная мука 6 столовых ложекСахарная пудра 1,299 стаканаМиндальная мука ¼ стаканаЛавандовый мед 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для мадленок и слегка присыпьте мукой.Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и готовьте, помешивая, примерно 3–4 минуты, пока масло не станет светло - коричневым. Снимите с огня.В миске взбейте миксером белки, сахар и обе муки. Разогрейте мед в микроволновой печи примерно 5–10 секунд и вмешайте в тесто. Затем добавьте слегка остывшее сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите по 1 столовой ложке теста в каждую формочку.Выпекайте примерно 12 минут, пока печенье не станет сухим и слегка не подрумянится. Оставьте в форме остывать на 5 минут и переложите на блюдо. Подавайте теплыми.
