Несложный рецепт хрустящих конвертиков из цветной капусты и тунца средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции300 г тунца в собственном соку1 маленький кочан цветной капусты60 г + 40 г черных оливок без зерен50 г+ 20 г каперсовпучок базилика2 зубки чеснокагорький красный перец - немного3 ст. ложки уксуса12 листочков тестаолив. маслоПошаговое приготовлениеОтварите цветную капусту. Я это делаю в пароварке минут 15.В блендер положите 50 г каперсов, 60 г оливок, базилик, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л уксуса и перец.Готовую капусту и тунец помните вилкой и добавьте к ним, получившуюся смесь из блендера. Перемешайте.Разложите квадратики из теста и обмажьте их с одной стороны оливковым маслом. Переверните их.На необмазанную сторону теста выложите начинку. Сверните конвертиком. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при тем. 210 градусов 15-20 минут.В это время приготовьте соус: Измельчите в блендере 40 г оливок, 20 г каперсов, 3 ст. л оливк. масла, 1 ст. л уксуса, базилик, перец.Подавайте конвертики горячими или холодными под соусом.Я нашла этот рецепт в старом журнале. Он сразу привлёк моё внимание необычным сочетанием продуктов. Нам очень понравилось и в горячем и в холодном виде. Когда не знаешь из чего сделаны хрустящие конвертики, не догадаешься, что в них есть рыба. Готовое тесто я покупаю в азиатском магазине. Очень удобно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на хрустящие конвертики из цветной капусты и тунца (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
