Бефстроганов из говядины с шампиньонами

Вкусное, сытное блюдо идеальное для семейного обеда, подавайте бефстроганов с картофельным пюре, спагетти, рисом и даже гречкой, будет вкусно!

Простой рецепт бефстроганова из говядины с шампиньонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• говядина — 500 г
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зуб.
• помидор — 1 шт
• шампиньоны — 8-10 шт
• сметана — 150 г
• томатная паста — 2 ст. л.
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Говядину надо нарезать небольшими тонкими кусочками.
2. Отбить, посолить, поперчить.
3. Нарезать брусочками.
4. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
5. Мясо обжарить в разогретой сковороде на растительном масле.
6. Добавить лук и чеснок, пассировать до румяности лука.
7. Добавить нарезанные грибы, обжаривать еще пару минут.
8. Добавить очищенный от кожицы, нарезанный помидор, дать слегка обжариться помидору.
9. Добавить сметану, томатную пасту, соль и перец по вкусу, убрать огонь до минимума, тушить 30 минут.
10. Подавать с любимым гарниром, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!