Тортилья

Простой рецепт тортильи средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 8 яиц
• 12 очищенных анчоусов (охлаждённых или консервированных в уксусе)
• 8 помидоров черри
• Пучок петрушки
• Перец острый
• Масло оливковое Extra Virgen Hojiblanca ITLV
• Соль
• Перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Вымыть овощи и зелень, высушить.
2. Петрушку мелко порезать.
3. Перец чили порезать тонкими кольцами.
4. Взбить венчиком яйца до появления легкой пены.
5. Посолить, поперчить.
6. Взбитые яйца соединить с частью петрушки и острым перцем.
7. Маринованные анчоусы слегка отжать и добавить в яичную смесь.
8. Помидоры черри нарезать тонкими кружочками и добавить в приготовленную массу.
9. Все ингредиенты аккуратно перемешать.
10. Вылить яичную массу в подогретую сковороду, с добавлением оливкового масла Extra Virgen Hojiblanca. Жарить тортилью с обеих сторон.
11. Выложить тортилью на тарелку. Блюдо украсить оставшейся нарезанной петрушкой.

Приглашаете в гости друзей? Постарайтесь заранее создать настроение будущей встречи. Сообщите, что хотите приготовить горячую, как испанское солнце, и острую, как шпага тореодора, еду. Для этого попросите друзей по пути к вам зайти в магазин и купить всего один продукт для основного блюда этого вечера. Когда гости соберутся, возьмите на себя управленческие функции, распределите права и обязанности и, согласно инструкции, все вместе приготовьте тортилью. Во время приготовления блюда можно сыграть в «Угадайку»: вспомните всех лучших испанских футболистов, знаменитых актеров и архитекторов. Ну что, кто из вас назовет больше?