морской язык с соусом и креветками

Простой рецепт морского языка с соусом и креветками испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 2 филе морского языка
• 6 больших креветок (замороженных или свежих)
• 1 средняя луковица
• 1 зелёный перец
• 1 стол. лож. муки
• 50 мл. белого сухого вина
• 50 мл. воды (рыбн. бульона)
• соль, чёрн. перец, красный молотый перец (острый), петрушка, чеснок, оливк. масло, лимон

Пошаговое приготовление

1. филе рыбы разрезать пополам (или на 3 куска), креветки помыть и обсушить. .
2. в глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте мелко по резаный лук и перец
3. добавьте вино и дайте покипеть в течении 3-4 мин.
4. затем добавить муку, постепенно и тщательно помешивая
5. посолить, добавить чеснок и воду(бульон), дать вскипеть и оставить на 1 мин.
6. сверху выложить филе и креветки, должны слегка покрываться соусом.
7. убавить огонь до миним. и оставить на 8-10 мин. (по необходимости перевернуть феле и креветки )
8. выключить, поперчить красным и чёрн. перцем, посыпать мелко на резаной петрушкой и дать постоять ещё 4-5 мин. под крышкой. .
9. при подаче сбрызнуть соком лимона. .

вместо морского языка можно взять филе любой белой рыбы... рыбу не желательно готовить долгое время, от этого она становится жёстче и более сухой ... .

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю