Непростой рецепт пшенных блинчиков с тыквой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: МасленицаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на семь порцийпшенные хлопья 1 ст.яйца куриные 4 шт.молоко коровье 3-3,5 ст.крахмал 2 ст. л.мука 3 ст. л.сахар (для теста+ для начинки) 1 ст. л+ 1 ст. лсоль 1/1, ч. л.масло подсолнечное 1 ст. л.масло сливочное (для начинки) 50 гизюм (для начинки) горстьвишня (цукаты) горстьтыква 500 гсок апельсиновый (свежевыжатый) 1/1, ст.цедра апельсина 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ чашу блендера всыпать пшенные хлопья.На высокой скорости измельчить их в муку.К пшенной муке влить часть молока и оставить для набухания.Затем добавить яйца, сахар, соль, муку, крахмал, хорошо перемешать и влить постепенно оставшееся молоко.В рецепте дано примерное количество молока.Консистенция теста должна быть как на обычные блинчики.В самом конце добавить подсолнечное масло.Обжарить блинчики с двух сторон на раскаленной и смазанной маслом сковороде.Тыкву очистить и порезать мелкими кубиками.В сотейнике разогреть сливочное масло и всыпать сахар.Как только масса закипит, добавить тыкву, изюм и вишню.Тыква выделит немного сока.Помешивать, пока сок не испарится.Затем влить сок и добавить цедру.Закрыть сотейник крышкой и тушить до готовности.Как только тыква станет мягкой, снять крышку и выпарить излишки жидкости.Начинка готова.Положить начинку на каждый блинчик и свернуть рулетиком.Подавать с медом или любимым сиропом.Приятного аппетита!
