Тоска (греческая запеканка)

Простой рецепт тоски (греческой запеканки) греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 848 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 848 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная грудка 2 штуки
• Помидоры 4 штуки
• Ветчина 300 г
• Консервированные шампиньоны 1 банка
• Твердый сыр 400 г
• Оливковый майонез 350 г

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку сварить с чайной ложкой соли и остудить.
2. Нарезать все ингредиенты, включая остывшую грудку, маленькими кусочками, по возможности, одинаковой формы и размера и натереть на крупной терке весь сыр.
3. Смазать форму сливочным маслом и выложить первый слой тертого сыра, ровным слоем смазать майонезом, чтобы получилось «дно запеканки».
4. Выложить слоями курицу, ветчину, грибы и помидоры. Между каждым слоем делать присыпку из сыра, а также тонкий слой майонеза.
5. Повторять до конца формы так, чтобы сверху оказались сыр и майонез. (ОСТАВЬТЕ НЕМНОГО МЕСТА СВЕРХУ, ЧТОБЫ СОК ОТ БЛЮДА НЕ ЗАЛИЛ ДУХОВКУ).
6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15–20 так, чтобы верхний слой припекся, но не подгорел. После духовки вытащить и дать остыть, но это не обязательно.

Специй сюда не нужно, так как майонез и сыр дадут соль и пряный вкус после духовки. Сок дадут грибы и помидоры, его будет много, не нужно этого пугаться и стараться пересушивать запеканку. Так только нежнее. Она может вообще развалиться, если сыр и майонез ее не закрепят — тоже не страшно. Все равно «в общей куче» будет вкусно.