Лосось - это всегда абсолютно беспроигрышный вариант вкусного, полезного и очень ароматного блюда. А сочетая его с различными гарнирами, мы получаем совершенно разные вкусы.Несложный рецепт лосося в сливках средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 3 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийФиле лосося (средние кусочки) 6 шт.Морковь средняя 2 шт.Лимон 1 шт.Масло сливочное 60 гСливки 400 млКуриный бульон 300 млМука 2 ст. л.Горчица 2 ст. л.Зеленый лук и петрушка по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарезать филе лосося кубиками. Очистить морковь и нарезать ее кружочками. Варить морковь 20 минут в подсоленной кипящей воде, а затем откинуть на дуршлаг.Растопить 20 грамм сливочного масла в кастрюле и обжарить нарезанный зеленый лук, морковь и кубики лосося 5 минут, помешивая.Добавить в кастрюлю оставшееся сливочное масло и муку. Тщательно перемешать и влить бульон, а затем сливки и горчицу. Посолить и поперчить, посыпать петрушкой.Выложить содержимое кастрюли в небольшие горшочки, полить соусом и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.Перед подачей полить соком лимона. Му рекомендуем подавать это блюдо с отварным рисом.
