Несложный рецепт рагу с фасолью русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвинина 600 г.Картофель 500 г.Лук репчатый 160 г.Чеснок 10 г.Баклажан 260 г.Томатное пюре 300 г.Перец чили 10 г.Фасоль 200 г.Морская соль по вкусуСвежая зелень по вкусуПошаговое приготовлениеРагу, это блюдо, которое можно готовить практически из любых овощей и любого вида мяса. Вкусно, сытно, полезно. Сегодня я захотела приготовить рагу, в состав которого входит фасоль. Тёмная фасоль обычно варится гораздо быстрее белой. Но для того, чтобы приготовить фасоль, нужно её предварительно замочить в холодной воде, воды должно быть в два раза больше, чем фасоли. Во время замачивания, фасоль впитывает воду.Для начала нам потребуются мясо, картофель, баклажан, лук, чеснок, растительное масло, фасоль и зелень.Мясо нарезаем небольшими кусками.На большой семейной сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо.Картофель нарезаем кубиками и отправляем к мясу.Лук нарезаем кубиками и отправляем к мясу.Следом за луком отправляются в сковороду баклажаны нарезанные кубиками и томатное пюре.Мелко нарезаем перец и отправляем к овощам.Последними отправляем на сковороду отварную фасоль, а так - же мелко рубленную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Заправляем солью, убавляем газ и под закрытой крышкой доводим до готовности.Подаём горячим посыпав зеленью.
