Простой рецепт шашлыка из баранины в казане узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: ШашлыкИнгредиенты на семь порцийБаранья вырезка - 600 гр.Лук репчатый - 2 средние головкиЛимон - 1/1,СольПерец горошком(чёрный, белый, розовый)БазиликОливковое иаслоПошаговое приготовлениеЛук очистите, нарежте полукольцами, положите в глубокую миску, посолите и разомните руками чтоб вышел сок. Мясо нарежте на крупные кубики положите к луку выдавите на мясо лимон и перемешайте, досолите и поперчите на вкус. Зелень промойте нарежте и добавте к мясу, ещё раз перемешайте. поставте на 30 мин. в холодильник.Казан хорошо прогрейте, возьмите кусочик мяса и прижмите к стенке казана, если мясо прилипло значит казан достаточно разогрет. Сбрызните шашлык оливковым маслом. По одному кусочку прилепляйте мясо к стенкам казана, закройте казан.Готовится шашлык будет около 30 минут, перемешивать и переворачивать ничего не надоПодавайте шашлык с овощьным салатом (у меня греческий на фото) и вином.Приятного аппетита!!!
