Несложный рецепт рыбы по‑йеменски арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Основные блюда, Арабская кухняИнгредиенты на четыре порцииТреска 800 гКрасный лук 1 головкаКрасный перец чили 1 штукаМорковь 2 штукиЛавровый лист 6 штукКонсервированные помидоры 450 гСахар 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаРубленая петрушка 1 стаканЛимонный сок ¼ стаканаПошаговое приготовлениеРыбное филе вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусками. Лук и морковь почистить, нарезать нетолстыми кружочками. Перчик чили очистить от семян, нарезать тонкими колечками.В глубокую сковороду выложить половину рыбы, сверху — половину овощей и пару лавровых листьев. Затем следующий слой рыбы и овощей, а также оставшиеся лавровые листья.Помидоры измельчить в блендере. Добавить в полученное пюре растительное масло, сахар, посолить по вкусу. Залить томатным пюре рыбу с овощами. Довести до кипения и на сильном огне готовить в течение 7–10 минут.Чеснок почистить, перетереть в ступке с зеленью петрушки, добавить щепотку сахара и лимонный сок. Рыбу с овощами выложить на блюдо, приправить приготовленным соусом.
