Непростой рецепт рыбных котлет с картофелем в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 75 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 75 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на четыре порции500 гр мороженой рыбы(хек, пангасиус)1 б(185 гр) тунца в собств. соку2 ломтика черствого хлеба1 г. репчатого лука1 шт. болгарского красного перца2 яйцаукропсоль, перец.3 ст. овощного отвара100 гр панировочных сухарей1 кг картофелясоль, перецсемена фенхеля(аниса)3-4 ст. л. оливкового масла.Пошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 С.Очищенный картофель нарезать пластинками шириной 3-5 мм.Глубокую огнеупорную форму смазать раст. маслом. Выложить картофель «чешуйкой» - одна пластинка наполовину накрывает другую. Посолить, поперчить, посыпать семенами фенхеля и ввести 1 стакан отвара.Ставим форму с картофелем в духовку на 20 минут.Размороженное филе залить овощным отваром и варить 8-10 мин. Выбрать из бульона и немного отсудить.С тунца слить воду и хорошо отжать.Хлеб замочить в рыбном бульоне.Рыбу размять вилкой и добавить тунец, натертый на крупной терке лук, перец. Соединить с яйцами и отжатым хлебом. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп.Полученный фарш хорошо перемешать.Выбрать из духовки форму с картофелем.Руки обильно смазать растительным маслом, формировать котлеты и обвалять в сухарях.Котлеты выложить на картофель и запекать еще 20 минут.Подавать с любимым салатом.Приятного аппетита!!!Ведущая программы, популярная в Греции кулинар, владелица и шеф Греческого ресторана в Париже заверила, что это блюдо с удовольствием будут есть и детки, и нелюбители рыбы. Поскольку таковые в моем доме есть, решила попробовать. Получилось. Съели с удовольствием. Аромат фенхеля прекрасно сочетается с укропом. Попробуйте, не пожалеете!
