Такой салат — отличная закуска, которая может долго храниться. Остроту салата, как и крупность тёрки, можно варьировать на свой вкус, для большей пикантности можно добавить чеснок. Отлично подходит для приготовления бутербродов с зелёным салатом и кусочком сала, грудинки или колбаски.Любители майонеза могут его использовать дополнительно для намазки кусочка хлеба первым слоем, особенно вкусно со слегка поджаренным хлебом. Выход — 1 400 граммовая баночка.Очень простой рецепт салата из свёклы с хреном на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Пост, перекусСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на одну порциюМёд 1 ст. л.Свёкла 2 шт.Соль 2 щепоткаУксус яблочный 2 ст. л.Хрен корень 50 гПошаговое приготовлениеДля приготовления салата взять свёклу, хрен тёртый, мёд, соль, яблочный уксус (6%).Свёклу испечь, сделав вилкой несколько проколов (я делала это в микроволновке: 10 минут на максимуме, чуть отдохнуть и 10 минут на 80% мощности).Хрен залить кипятком (у меня он слегка потемнел, остался от приготовления горлодёра), если свежий, думаю, заливать не нужно.Свёклу очистить от кожицы.Крупно нарезать для комбайна.Измельчить на крупной решётке.Выложить в миску, присолить.Добавить сцеженный хрен.Мёд и уксус.Всё хорошо перемешать, дать немного постоять и разложить по стерильным баночкам.У меня вышла 1 баночка и чуток осталось для парочки бутербродов.
