Клёцки по деревенски

Простой рецепт клёцек по деревенски белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• - картофель - 7-8 шт. (1200-1300)
• - мука пшеничная – около 1 стакана
• - яйцо – 2-3 шт.
• - фарш – 300-400 г
• - лук репчатый
• - соль
• - перец горошком
• - лавровый лист
• - сало – 200-250

Пошаговое приготовление

1. Натереть сырой картофель на терке, отжать через марлю, добавить соль, муку, яйца и перемешать
2. Из этой смесb формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш (фарш готовить как на котлеты, но без хлеба), и варят в отжатой жидкости с добавлением воды до готовности
3. Сало обжарить до шкварок
4. Подливка в которой варились клецки на вкус очень пресная это надо учитывать при подаче на стол много не наливать
5. Выкладываешь на тарелку и поливаешь растопленным салом и посыпаешь шкварками
6. Обязательно прохладной водочки бутылочку или две.