Торт «Захер» (Sachertorte)

Несложный рецепт торта «Захер» (Sachertorte) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 937 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 937 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сахарная пудра 250 г
• Сливочное масло 200 г
• Какао 2 столовые ложки
• Абрикосовый джем 400 г
• Коньяк 1 столовая ложка
• Молочный шоколад 300 г
• Горький шоколад 200 г
• Измельченный фундук 20 г

Пошаговое приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с 200 г сахарной пудры, добавить яичные желтки.
2. В отдельной миске просеять муку, добавить разрыхлитель, какао. Добавить в тесто и взбивать до однородной консистенции.
3. Белки взбить с 50 г сахарной пудры до густой пены и аккуратно ввести в тесто. Добавить коньяк.
4. Горький шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто. Смазать форму, выпекать 30-40 минут при t 180 градусов.
5. Готовый и немного остывший корж извлечь из формы и аккуратно разделить на 2 одинаковых коржа. Нижний корж промазать абрикосовым джемом, сверху накрыть вторым коржом.
6. Молочный шоколад растопить на водяной бане, добавить фундук. Смазать растопленным шоколадом подготовленные коржи со всех сторон. По желанию торт можно украсить.
7. Торт поставить в холодильник, желательно на ночь.

Приятного аппетита!

 

ухтышка какой рецепт торта «захер» (sachertorte)!!!!!!!
слюни текут рекой