Лаханоризо с курицей

Лаханоризо является традиционным блюдо греческой домашней кухни, непременными составляющими которого являются: рис и белокочанная капуста. Лаханоризо родственник овощного плова или капустняка. Эта пища особенно может быть рекомендована постящимся и вегетарианцам различного толка, хотя встречаются и варианты этого блюда с добавлением мяса или мясо-колбасной продукции.

Вот и я хочу показать вариант блюда с добавлением курицы.

Несложный рецепт лаханоризо с курицей греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Вода кипячёная 300 мл
• Капуста белокочанная 300 г
• Куриное филе 400 г
• Лук репчатый 2 г
• Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 2 г
• Рис длиннозернистый 150 г
• Смесь специй для мяса 2 г
• Соль 2 г
• Соус томатный 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам нужно: рис, специи к курице, куриное филе, репчатый лук, капуста белокочанная, томатный соус или томатный сок, соль и перец, оливковое масло, морковь. Ещё кипячёная вода или куриный бульон.
2. Репчатый лук очистить и нарезать мелко.
3. Для Лаханоризо морковь режут крупными кружками, но тонко. Я предпочитаю её нарезать соломкой. Так приятнее кушать. Вы можете выбрать на своё усмотрение.
4. Куриное филе вымыть. Нарезать мелко кубиком.
5. Белокочанную капусту нашинковать тонко.
6. Рис промыть в 5 водах. Залить чистой водой (200 мл) и отставить. Рис будет в воде до момента, когда он нам понадобится.
7. На растительном масле обжарить лук до лёгкого румянца.
8. Добавить нарезанную морковь и куриное филе. Обжарить всё вместе около 5 минут. Помешивайте, чтобы лук не подгорел.
9. Добавьте нашинкованную капусту. Перемешайте. Тушите без крышки ещё 5 минут.
10. Добавьте сырой рис вместе с водой, в которой он стоял и томатную пасту (или томатный сок). Перемешайте и тушите до готовности риса и капусты. При необходимости добавьте немного кипячёной воды.
11. В самом конце приготовления добавьте различные специи, соль и перец. Доведите до готовности и выключайте. Готово.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Вкуснятина, обожаю лаханоризо с курицей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ТанечкаА

 

ОО, мой любимы рецептик лаханоризо с курицей