Простой рецепт риса с тыквой и нутом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций100 г смеси дикого и золотистого риса,100 г сухого нута,500 г тыквы,1 ст. л. куркумы1 ст. л зиры,15 г приправы «Азербайджанская» (сумах, паприка, имбирь, муск. орех, корица, кориандр, кардамон, базилик, тимьян)2 больших зубчика чеснокаоливковое маслосоль по - вкусуПошаговое приготовлениеНут замочить на ночь в большом количестве холодной воды.После чего сварить в подсолёной воде до готовности ~15 мин. (попробуйте на предмет готовности!!! нут - он, разный бывает. .. иногда час варить надо. ) Воду слить.Рис так же отварить в подсолёной воде, воду слить.В нагретую сковороду с маслом выложить порезанную небольшими кубиками тыкву, все специи, соль, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности тыквы.Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, рис и нут. Перемешать, прогреть.Подавать на тёплых тарелках.Приятного аппетита!!!
