начинаем!первым делом подготовим нашу тыкву: разрежем напополам, выскребем мякоть и семечки изнутри, смажем стенки оливковым маслом, обернем фольгой и поставим в духовку на 15-20 мин.Тем временем займемся начинкой:все предварительно отваренные овощи нарежем на средние кубики и смешаем.В кастрюле ли сковороде с толстым дном на среднем огне разогреем масло гхи, туда закинем специи в семенах и имбирь и поджарим до аромата. Затем туда добавим куркуму и соль , поджарим еще 2- 3 мин.Специи в масле смешаем с порезанными овощами, нарежем кинзу и тоже туда же добавим)Далее на крупной терке натираем сыр и 2/3 его смешиваем с начинкой.Подготовленную тыкву наполняем начинкой, сверху посыпаем оставшимся сыром- и в духовку, на 15-25 мин при температуре 180 гр( в зависимости от мощности духовке)))Достаем наши сизлеры из духовки и.......приятного аппетита! Можно кушать прямо из тыквы, можно выложить на тарелку))) как угодно Вам)))Непростой рецепт вегетарианского сизлера индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порциитыква средняя 1 штморковь отварная 5 шткартофель отварной 4 шткапуста брокколи отварная 1 шт, небольшаякинза свежая 100 грсыр сычужный(без ферментов животного происхождения) 150 гримбирь свежий 5 см корнязира 1 ч. лфенхель в семенах 0,5 ч. лгорчица в зернах 0,5 ч. л.тмин в семенах 0,5 ч. л.куркума 1 ч. л.черная индийская соль 1 ч. л.масло оливковое 2 ч. л.масло гхи 4 ст. лПошаговое приготовлениеподготавливаем нашу тыквусмазываем изнутри тыкву оливковым маслом, оборачиваем фольгой - и в духовкуготовим начинку) измельчаем и смешиваем овощи!разогреваем масло с кастрюле, обжариваем специиДобавляем имбирь, куркуму и сольсмешиваем специи с овощами, добавляем порезанную кинзу и натертый сырраскладываем начинку по половинкам тыквы, посыпаем оставшимся сыромприкрываем эту красоту фольгой - и в духовку на 15-20 миндостаем сизлеры и открываем фольгуприятного аппетита!)Этот рецепт адаптирован под осеннюю Россию) Тыкв в изобилии-как тут не вдохновиться на кушания с их участием) а в Индии, на Гоа сизлер готовится в половине капусты и в мангале на углях, на чугунной подставочке))
УРА!!! Свершилось! Я сделала вегетарианского сизлера! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
