Запеченная салака с анчоусами

Очень простой рецепт запеченной салаки с анчоусами скандинавской кухни. Пошаговый рецепт скандинавской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Скандинавская кухня
• Тип блюда: Рыба и морепродукты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Салака (филе) 1 кг
• Лук репчатый1 шт
• Анчоусы (филе) 125 г
• Сухари (молотые пшеничные)
• Масло подсолнечное

Пошаговое приготовление

1. Срежьте с салаки хребтовую кость и разложите филе на доске мякотью вверх.
2. Смажьте маслом огнеупорную форму.
3. Очистите и мелко нарежьте луковицу.
4. Быстро обжарьте ее в небольшом количестве масла и выложите на дно формы.
5. Разрежьте каждое филе анчоуса вдоль на две части, положите по кусочку на каждое филе салаки и сверните рулетом.
6. Подготовленное филе уложите в форму, залейте маринадом из - под анчоусов и слегка присыпьте сверху молотыми сухарями.
7. Поверх них положите несколько небольших кусочков сливочного масла.
8. Запекайте в духовке, разогретой до 220 °С, 20 минут.
9. Эту запеканку следует есть горячей.