Несложный рецепт греческого сырного пирога греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 231 килокалорий. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 36 Количество калории: 231 килокалорий Количество порций: 12 порций Сложность: Несложный рецепт Национальная кухня: Греческая кухня Тип блюда: Пироги Ингредиенты на девять порций 3,5 стакана пшеничной муки 1 стакан теплой воды 0,5 стакана растительного масла, \\\\ 1,5 ч. ложки соли 0,5 кг мягкого сыра (типа брынзы) 100 г твердого сыра 3 яйца, 150 мл 3 ст. л. сливочного масла(растопить) 3 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа черный молотый перец на кончике ножа, сливочное масло для смазывания Пошаговое приготовление Муку просеять в миску, сделать углубления, влить теплую воду, растительное масло, добавить соль и вымешать мягкое и не липнущее тесто(я все делаю в комбайне)получается очень эластичное тесто, с которым легко работать. Разделить его на 6 одинаковых кусочков. готовим начинку. Твердый сыр натереть на терке, добавить к нему молоко, взбитые яйца, размятый вилкой мягкий сыр, растопленное сливочное масло, мелко нарубленную зелень укропа и черный молотый перец. Все тщательно перемешать до образования однородной массы. На присыпанном мукой поверхности ОЧЕНЬ тонко раскатать каждый кусок теста. Противень смазать сливочным масло и посыпать мукой. Разложить на нем 3 листа теста, каждый смазав растопленным маслом. Выложить сверху сырную начинку и накрыть оставшимися смазанными листами теста, при желании посыпать кунжутом. Поставить противень в духовку и выпекать в течение 50-55 минут при 160-170 гр. Очень рекомендую приготовить этот чудный, нежный, слоенный пирог. Тесто просто обалденное, из которой я уже куча всего придумала приготовить. Перед тем как разрезать, дайте хорошо остыть пирогу. У меня гости стояли на пороге и я разрезала для фотосесии еще горячим, по этому и слои не очень хорошо видны. Попробуйте, надеюсь вам тоже понравится!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Мы тоже недавно первый раз делали греческий сырный пирог. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Скажу честно: не возлагала больших надежд на греческий сырный пирог (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
