Простой рецепт плова Булгура турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийПшенная крупа 600 г.Помидор 5 шт.Лук репчатый 4 шт.Перец сладкий болгарский 4 шт.Масло сливочное 200 г.Куриный бульон 4 стак.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеПеребрать пшеничную крупу, промыть ее несколько раз в проточной холодной воде и замочить в отдельной посуде на 40 минут.Репчатый лук разрезать на мелкие кубики. Помидоры нарезать на небольшие по размеру кубики. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками или соломкой.Теперь нужно обжарить в кастрюле со сливочным маслом измельченный лук до состояния мягкости. Затем добавить пшеничную крупу, тушить около 5 минут, постоянно помешивая. Потом добавить помидоры и болгарский перец, по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.К этому составу влить мясной бульон, перемешать всё и довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. Жидкость должна полностью испариться.Снять с огня готовый плов, постелить под крышку салфетку, накрыть крышкой снова и дать отстояться каше 10-15 минут.
